変幻自在 老舗企業の挑戦 八百彦本店 江戸期に青果で創業、仕出しに ネット発信強化でコロナ禍 ...

仕出し料理の製造や販売を手掛ける八百彦本店（本社名古屋市）は、１７２０年ごろの江戸時代、名古屋城下で創業した。当時、青果業と漬物業を