牛肉にエビやカレーまで…止まらない名古屋めしの『まぶし化』背景に“濃さ”と“ひつまぶしの ...

おひつに入れたご飯の上に細かく刻んだ素材をまぶす「まぶし」料理といえば、名古屋めしの代表格、うなぎの「ひつまぶし」が有名ですが、牛肉にエビ、カレー関連キーワードはありません