寄せ木細工のような仏料理「パテクルート」 名古屋のコンクール優勝シェフが限定販売

自慢のパテクルートを差し出す河村英幸さん＝名古屋市東区の壺中天で1月、山田泰生撮影. 断面が寄せ木細工のように美しいフランス料理の「