これまで名古屋の組合のみ登録…『八丁味噌』発祥の地・岡崎の老舗2社も“GI登録”の対象に 地元 ...

その際、伝統的な製法を守り続ける岡崎市の老舗メーカーではなく、近代的な製法も使う名古屋市の組合のみを登録の対象としたのです。 浅井信太郎社長（2018関連キーワードはありません