名古屋マリオット初開催【発酵文化体験】食の歴史を学び、健康を考え、地域とつながる

東海三県が育んできた発酵文化と地域食材をテーマに、発酵学の第一人者小泉武夫氏の講話と、名古屋マリオットの和・洋・中の料理人が技を結集して創り上げた特別関連キーワードはありません