名古屋って「和菓子どころ」なの？ 気鋭の職人が語る歴史と魅力 - 朝日新聞デジタル

《「菓匠 花桔梗」》 2005年創業の有限会社桔梗屋（名古屋市）が運営する和菓子店。市内に4店舗を構える。桃やマスカットといった果物をふんだんに使った大福や関連キーワードはありません