名古屋独自「小さな油揚げ」誕生のナゾを調査…何に使う？ 100年以上前にルーツか

名古屋に他の地域で見られない独自の“油揚げ”がある。味噌汁やうどんなどに入れる一般的な油揚げに比べて、サイズが小さいこの油揚げ。なぜ名古屋で生まれた関連キーワードはありません