半世紀愛される函館の裏ソウルフード「名古屋うどん」 名古屋人も知らない謎を追った

函館には「名古屋うどん」という、長らく愛されてきたメニューがある。 鉄板で焼いた洋風の具材をのせた塩味の焼きうどんに、好きなだけソース（しょうゆ）関連キーワードはありません