KURAGE online | 名古屋 の情報 > 糖分 「 糖分 」 の情報 ゲノム編集でトマト糖度3割高く 名古屋大や神戸大 2021/11/9 ゲノム編集技術, トマト, 名古屋大学, 方法, 果実, 研究チーム, 神戸大学, 糖分, 糖度, 蓄積, 遺伝子 名古屋大学や神戸大学などの研究チームは、遺伝子を効率よく改変するゲノム編集技術を使って、トマトの糖度を高める方法を開発した。果実への糖分の蓄積に