KURAGE online | 名古屋 の情報 > 豚ひき肉 「 豚ひき肉 」 の情報 名古屋の隠れた超人気ローカル飯『皿台湾』が激ウマ その作り方を紹介 2021/6/7 にら, もやし, ラーメン, 台湾ラーメン, 名古屋, 豚ひき肉, 野菜 名古屋を代表するラーメンといえば、やはり甘辛く味付けられた豚ひき肉やにら、もやしなどの野菜がたっぷりのった『台湾ラーメン』だろう。