「 食文化 」 の情報 

みそかつ、手羽先、ひつまぶし―。名古屋の独特の食文化、いわゆる「なごやめし」は多彩なメニューで旅行者に愛されてきた。愛知県や名古屋市などで

名古屋を中心に、東海地方のみたらし団子は全国とちょっと違う――そんな食文化が2021年9月9日放送の「秘密のケンミンSHOW極」（日本テレビ系）で取り上げられた。

味噌煮込みうどん、小倉トースト、あんかけスパゲティ……などなど、独特の食文化で知られる名古屋グルメの中でも、個人的に絶対に外せないと

なごやめしを代表するメニュー「手羽先」の魅力を全国に発信し、名古屋の食文化を盛り上げることを目指すグルメイベント。2014（平成26）年に

アン・ブランシュ大納言名古屋を代表する食文化である「モーニング」。その象徴である小倉トーストにはかかせない「あん」とアンリ・