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名古屋名物「きしめん」が絶滅の危機に瀕しているワケ 専門店がほぼなし

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手打うどん 高砂」の店主、堀江高広さん(写真右)と「うどんや 太門」の店主、衣笠太門さん(筆者撮影)5月12日、名古屋市千種区にある

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