KURAGE online ｜ 名古屋 の情報 > ジュワ 「 ジュワ 」 の情報 名古屋新名物「どて味噌とろとろ牛めし」を全国に届けるプロジェクトを、2021年4月29日まで ... 2021/3/18 ジュワ, 信州味噌, 八丁味噌, 割合, 口, 名古屋, 岡崎, 旨み, 牛肉, 赤味噌 口に入れるとジュワっと染み出る柔らかくてジューシーな牛肉の旨み、名古屋・岡崎が誇る八丁味噌と信州味噌を7：3の割合で合わせた赤味噌の濃厚で
