KURAGE online ｜ 名古屋 の情報 > 自家製酵母 「 自家製酵母 」 の情報 名古屋でおなじみの味が進化中！個性派あんバターサンドが気になる 2020/12/27 10年以上腕, SIBERIA, シベリア, パン職人, 名古屋市昭和区, 夫婦, 店主, 自家製酵母, 長時間 パン職人として10年以上腕を磨いた店主が夫婦で開業した「SIBERIA(シベリア)」(名古屋市昭和区)。自家製酵母により、低温で長時間発酵する
