「 地鶏 」 の情報 

特産の地鶏「名古屋コーチン」の需要が、新型コロナウイルスの影響で落ち込んでいるため、生産者団体と愛知県は、名古屋コーチンを使った

天然素材を使った独自製法のスープが自慢の「らぁ麺や 汐(しお)そば 雫(しずく)」(名古屋市瑞穂区)。 地鶏の動物スープと魚介ダシを見事に調和させ、