「 スープ 」 の情報 

なぜ名古屋の中華まんかというと、日本三大地鶏の一つ「名古屋コーチン」のミンチの肉と、そして丸鶏を使用したスープで炊き上げた凝縮した味わいが楽しめる

まずは新登場という「愛知県特産名古屋コーチンだし使用 醤油ラーメン」から食べてみます。 原材料名を見ると、スープにはしょうゆ・チキンエキス・鶏油などが

発表日:2021年12月08日好評を博した「お取り寄せNIPPON」シリーズに「名古屋コーチン」が登場！全国各地のこだわり素材に着目し、本格的なスープに特化した

名古屋出入国在留管理局は２６日、被収容者の外国人男性に対し、宗教上禁忌とされている食材が入ったスープを誤って提供したと明らかにした。

「直久こく旨らーめん（しょう油）」（830円）. 0. 名古屋コーチンを使ったスープで知られる「

スープは名古屋コーチン、鶏ガラ、ゲンコツ、背ガラ、煮干しなどを使用。 麺も当時の遺伝子を持つ小麦で再現したもので、もちっとした「青竹打ち」

濃コクなスープが特長の「飲み干す一杯」シリーズ 名古屋のご当地メニュー「台湾ラーメン」が新登場【発売日・発売地区】2021年2月8日（月）・

天然素材を使った独自製法のスープが自慢の「らぁ麺や 汐(しお)そば 雫(しずく)」(名古屋市瑞穂区)。 地鶏の動物スープと魚介ダシを見事に調和させ、